när ja kom hem från jobb så började jag på en Irländsk Äppelkaka som bakades på går-kvällens avsnitt av Mitt Kök..
Men som alltid annars är jag sådär på o följa recept.. (original recept på recept.nu)
110g smör.. halvsmält i micro.. och
2ägg.. vispas ihop
i med (bara ögonmått på dessa) 2tsk vaniljsocker.. max 2tsk kanel.. 1tsm bakpulver och en nypa salt..
sedan 2dl mjöl och 2dl socker.. vispa ihop allt till en smet..
skala och skiva äpplen i halvstora kuber.. och häll ner i smeten.. och blanda om.. ca 6st äpplen till denna smet.. men du väljer själv om du vill ha den med mer el mindre smet..
en färdig kaka blev lagom smet med detta antal.
oxå använder jag bara de äpplena ica säljer i en påse billigt.. jag kallar de "bakäpple".. oätliga som de är.. bästa i baket :)
in i ugnen i mitten 40-45 min i 180grader..
Medans kakan är i ugnen lagade jag mat.
Färskpasta med och och baconsås.!
2pkt färskpasta.
2pkt bacon
1stor pkt philleost.
1st creme fraishe 5dl.
paprika och purjo hackat fint.
salt,vit & svartpeppar och massa oregano.
fräs den hackade paprikan o purjon en snabbis sedan i med bacon skuren i småbitar.
när de är precis innan knaperstekt.. i med phille creme fraishe och kryddor.. och en skvätt grädde vid behov.. jag tyckte den blev lite väl tjock..så tunna ut den med grädde..
krydda och smaka av..