koka torsk ägg och potatis..
koka ihop en vit sås på milda mat vitpeppar och fiskbuljong.. och tillsätt äggen när såsen smakar bra.
smaklig spis.
Här kommer jag lägga upp de jag lagar,
bakar och hittar på.
4 kategorier du ser här till höger..
Matlagning, Bakning och Desserter.
Samt några specificerade kategorier.
2015 var det lite Lchf/Gi inspirerat.
2016 har jag varit medlem på Viktväktarna med goda resultat.. så mycket kommer finnas under kategorin.. spec det som är mer eller mindre vv-vänligt.. men ll vanlig kost kommer kategotiseras i vanlig ordning
Snabbt gott o enkelt..
koka torsk ägg och potatis.. koka ihop en vit sås på milda mat vitpeppar och fiskbuljong.. och tillsätt äggen när såsen smakar bra. smaklig spis.
0 Comments
Risotto blev jag riktigt sugen på en dag. Ja men då lagar man de ju ^^ Stekte paprika svamp och lök, och fräste risottoris och på med buljongtärning och vatten, och lät puttra tills det vart klart..blanda ner riven parmesan.. alt de super fina nästan pulver parmeso tror ja de heter på påsen..en gul påse med ostpulver i kyldisken bland ost. suuuper gott till pasta och i risotto. Serverads med en bit lax som grillats i ugnen med lite kryddor på. Mumsigt.. =) Snabbt och enkelt..
Bit lax med kryddor, och bulgur med frysta kokta morötter och ärter med fetaost till det.. Sambon fick 2 orters melon och quinoa.. kryddat med salt och peppar och liiite limesaft. Snabb enkel GOD rätt!!
2port. 1 pkt färskpasta valfri, 2 frysta laxfileer 1/2 burk med räkor i lake 3dl grädde 1 pkt fryst dill salt och peppar 1 bit purjolök/ ½ röd lök näve champinjoner skivade. ½ paprika Fräs svamp,lök, paprika, och i med lax, skivad i bitar, och låt puttra med kryddor, grädde och dill.. smaka av.. Samtidigt som man slänger igång färskpastan på kokning, lägger an i räkor och låter värmas upp på kort tid tills servering. Semestern har börjat.. Och jag har ej uppdaterat på länge nu..förra helgen var vi i Kristianstad och firade 2 vänner... och jag stog för baket.. Blev Chokladmuffins med hallon, och täckta med chokladsmörkräm, och utsmyckade som rapsfält, med traktorer.. De andra var Vaniljmuffins med Kola och banan, och utsmyckade som katter. Malin är en DJUR älskare, och Roger är bonde så dom skulle passa dom =) En dag förra veckan blev det ugnsstekt lax, och till det Bulgur och baconsås. Såsen passar fantastiskt bra till Lax tro det eller ej.. Gör såhär: Stek strimlad Bacon, purjolök, paprika och häll på Grädde, peppar och salt.. Och laxen kryddar man som man vill.. Första dagen på semestern var det midsommarfirande.. Blev i Mörrum hos vänner.. där serverades Lax, sill, potatis, såser och Jordgubbar med tillbehör till efterrätt.. Dagen efter blev de thaimat, och de vart från lokala Thairestaurangen i Karlshamn.
Söndagskäk blev lång grillning på Spareribs, och ugnsrostade rotfrukter och massa färdigsåser.. :D Nu blir det hamburgare, och sen drar vi vidare till en Camping där vi spenderar 3 nätter, innan vi drar vidare till ytterligare en camping 3 nätter innan vi kan landa hemma i vår lugna vrå =) Lördagskäk..
Efter att ha varit uppe tidigt.. varit och ätit en frukost på Mc Donalds, Ägg mc muffin, sandwich och en smoothie så begav vi oss till Bauhaus.. Sen vidare till garaget för lite bilmeck och annat. Väl hemma blev de en snabb tur till garaget.. men idag är jag en riktig trött en.. Så därför blev de en kortis.. Sen blev de hem o vila en stund.. och sen börja på dagens middag. Till 4 portioner: (fast jag åt en burgare, sambon 3.. sen var där bara 2 biffar kvar.. alla annat slut.) 500g lax 0,5 gul lök 1klyfta vitlök 0,5 limesaft 0,5 klippt koriander av en kruka. 3msk strödbröd 1 ägg Salt och vitpeppar dill Rödlök,tomat,gurka rucola och hamburgerbröd till servering.. Vi hade bara gurka,tomat, paprika och bröden.. Sås: 1dl matlagningsyoghurt. 2msk mango chutney. Då vi ogillar mango chutney, så gjorde jag en egen sås.. 1 burk matlagningsyoghurt, 2mosade avokado Salt och vitpeppar och lite chilipulver. Mosa ihop och blanda väl super gott till detta.. Snabb enkel rätt som var betydligt godare än förväntat..
För 4 personer: 250g pasta, kokas. 1 rödlök hackas och steks med 1 klyfta välhackad vitlök. -blanda ner en förpackning krossade tomater. krydda med salt, peppar och oregano och socker. Rinn av 1-2 burkar tonfisk. häll ner i såsen, och blada ner pastan när den är färdig.. och servera. Idag Åt vi lite lyxigare..
Ugnsbakad lax.. Kryddad med Citronpeppar, honung, rödlök och Mozarella. Serverades med Ris, Hollandaisås och sallad.! Var mycket smarrigt :D Hej hopp!
Jag och Ola "firar" 6år som par.. Och jag jobbade kväll.... självklart..så Ola lagade mat.. Svenska nypotatis, smält smör och laxpaket.. De var smarrigt det.. Och självklart fick vovvarna va med på en bild :D Massa hundbus denna Lördag! Idag har jag och vovvarna varit i Landskrona på citadellets hundgård.. Var allt som allt 12 hundar.. och det gick jätte bra.. Ängla var osäker på några av de nya hundarna ett bra tag, men hon släppte tillslut.. Sen åkte jag hem och tränade med Emma, och handlade och bakade äpplekakan som jag såg på mitt kök.. recept HÄR! Sen fixade svärfar grillat så skulle vi käka där och äta kakan.. Låta vovvarna leka lite där med :D Blev flintastek och revben och pommes med sallad och såser.. GOTTIT! Pytt i Korv! stekte lyxgrillare(Chorizo till gubben) med tärnad fryst potatis lök och kryddor.. och ägg till det =) Bakad potatis med varmrökt lax och sås.. Färdig varmrökt lax som vi bara la upp.. Nagga bakpotatisar med gaffel och in i micron i djup tallrik i 8min full effekt. En och en då, sen lägga i ugnsform med bakpapper på.. Sedan in i ugnen 150-200 grader 30-60min. Röran var en gräddfil med dill salt och peppar. Sambon fick romsås, en liten burk rom.. Salt och peppar i gräddfil,gräslök och majonäs. "Falsk Carbonara"! Stek bacon knaprigt, och koka spaghetti, och blanda ihopa med salt och peppar, äggula, liiite grädde och oregano eller annat önskat.. Ugnsstekt fisk med Apelsin. Kokade ris, och la fisken i ugnsform. Krydda med apelsinsaft och saft och valfria kryddor, timjan/rosmarin/dill vad man gillar,..och servera med Hollandai eller/Dillsås.. Köttbullar Rotfrukter och svampstuving.! Jag skivade potatis, morötter och rödbetor.. in i ugnen 30-35 min 200 grader. Stekte svamp.. och blandade mjölk, äggula, salt och vitpeppar och smör och maizena redning och sen i med svampen när såsen tjocknat.. Köttbullar hade vi i frysen som vi gjort i förväg och fryst in.. =) Pastasås med spenat och bacon. Stek baconen, och lägg vid sidan om.. Stek lök och fryst spenat.. och sedan i med grädde. Koka spaghetti, krydda såsen med salt och peppar.. Super snabb och enkel mat.. Stuvade makaroner och fläsk. Jag häller makaroner i en gryta, och toppar med mjölk, lite mer än rekommendation, och saltar vitpepprar och har i muskotnöt.. och låter de koka ihop till en smarrig stuvning, utan redning då det reder sig själv ihop.. man får fylla på med mjölk i mitten av tiden, och man får röra HELA tiden,då mjölk fastnar bums :D Hundmat..
Nu när man har 2 vovvar.. så funkar matningen annorlunda. De serveras färskfoder med ris, morotspellets och laxolja.. MSM ska Lucio även få nu =) Så hoppas vi på de blir gaaaamla vovvar, och hoppas att de håller sig friska och glada... Nu ska jag bädda ner mig i soffan med zappkontrollen =) Ha det bra alla.. Nu är det helg..!! O Och det startade med 4h övertid på jobb Lördag.. Sen är jag ledig 2v nu. En liten genomgång på veckans käk..! Skink-potatisgratäng. Köpte Lidls potatis gratäng och Rotfruktsgratäng, samt griljerade en julskinka från frysen. Blandade ihopa all med lite mer grädde,salt och peppar lite pressad vitlök. In i ugnen i form tills den gratineras, med ost på om man vill. Sen ar du en SUPER billig gratäng som räcker till många portioner. Biff Bambu! Söndag tillaga jag halvt biff bambu.. inför måndagen.. Hade i nötbitar, salt och peppar i vatten och lät koka några timmar, i med en flaska oystersås, och i med en stor burk bambuskott,skivade, eller 2mindre.. likadant med kastanjer. Dagen efter när det stått med locket på avstängt under natten har smakerna satt sig gott.. kokade upp och redde av med maizena. Och krydda mer vid behov... serverade med jasminris. Tonfskgratäng/röra.! I tisdags blev det lite snabb och enkel mat.. Kokade parboiled ris, och ner i en bytta, och kokade morötter och ärter snabbt, ner i riset, sen öppnade 3 burar tonfisk i olja, lät de rinna av, och blanda ner i riset, koka ihop beasås, och blanda ner rikligt i riset, och hällde över i gratängform, gratinerade i ugnen snabbt, kan ha ost på om man vill.. Nästa gång ska vi ha i lite sambal oelek, för de fattas lite boom i rätten. Fredag efter jobb var det dax att hämta hem vår nya familjemedlem.. Lucio.. välkommen.. Nu väntar 2v träning.. På att hålla sig med att kissa ute, i koppel framförallt, och att klara av att va själv.. badas, och lära sig att man kan slappna av hemma oxå och bara ligga o gosa ist för att bara leka dygnet runt :D 5 Days Pouch Test!
Det är vad som väntar med start idag Söndag.. Dag 1-2.. flytande kost i form av proteindrinkar. Om suget sätter in, vattenmelon, apelsin, gurka.. Och MYCKET vatten ska drickas alla dagar.. Dag 3- Soft protein.. makrill i tomatsås, tonfisk, keso, kvarg, proteindrinkar.. tex. Dag 4- samma, men får äta medel protein, lax, kyckling, färs/biffar. Dag 5 - Nu får man äta samma än en dag.. men får lägga till lövbiff, stek, köttbitar som är kraftigare och svårsmälta.. Detta görs för att "strama" till magsäcken, och för mättnadskänslan ska slå in tidigare.. Varje gång man ska äta fast föda0 dag 3-5, får man INTE dricka inom 30min före och efter maten.. och det får max ta 15 min att äta.. och 1-2 dl mat skall läggas upp.. Man äter så mkt man hinner, och känner man mättnadskänsla så ska man sluta DIREKT! Ja vi får se hur de går.. självklart de 2 första dagarna som är svårast. Spec när vi nu ska på "kaffe" hos svärmor som fyller år.. Så nu ska jag ut o försöka få lillkille o kissa, sen ska vi köra till svärisarna. Ha det så bra allihopa =) |
Archives
March 2017
Categories
All
|