- 25 g jäst
- 2 ½ dl ljummet vatten
- 1 msk olivolja
- ½ tsk salt
- 1 tsk strösocker
- 1 msk bakpulver
- 6-7 dl vetemjöl special
- olivolja att smörja plåten/formen med
- Finfördela jäst i en bunke och rör ut i ljummet vatten.
- Tillsätt olja, salt och socker.
- Blanda ner vetemjöl blandat med bakpulver. Arbeta ihop till en slät deg.
- Strö över lite mjöl och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, c:a 45 minuter.
- Smörj formarna, stekpannor eller ungspannan med olja.
- Kavla ut deg till 2 eller 1 pizza i samma form som formarna och lägg i.
- Låt jäsa 30 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg på önskad fyllning, med tomatsås underst och mozzarella överst, när degen jäst klart.
- Grädda mitt i ugnen i c:a 15 minuter.
fräs en bit kött, krydda, och lägg i ugnsform, häll över skyn, och in i ugnen i flera timmar..
Ös då och då.. servera med potatis, och brunsås på skyn.. =)