Jag har inga mått.. Men gick efter de som finns i huvudet.. Att så mkt behöver jag av varje i vanliga fall..och plussade liite..
Jag gjorde en bytta potatismos,. På ca 15 potatis,.
Sjudande bitar av Alaska Pollock och spättafilé, ca 1000g allt som allt, i mjölk, fisken ska NÄSTAN va täckt,.
När potatisen kokat klart häll över vattnet över en sil som där är ca 2/3 av en påse ärtor i så de "tinar" och mixa dessa och blanda sedan ner i den färdiga potatismoset,.
Potatismoset gör jag genom att salta, vitpeppra och ha rejält med smör i och den mosa med mosaren, och häller ber mjölk tills kvaliteten blir bra.. Idag hade jag även riven ost i, för jag ville inte ha det på fisken.. Så flyttade upp det till moset..
Smaka av..
Stek (ca 2) tunt skivade/rivna/bitar morötter tsm med hackad lök(1normal stor), ner med 2 nävar hackad fryst spenat och låt smälta ihop med morötterna o löken när den är färdigstekt..
Lägg över fisken i ugnsform, och med räkor ovanpå(frysta, otillagade)
Och häll ner morotsblandningen i mjölken tsm med en paket fryst dill och lite salt..
Och smaka av,. Och red till önskad tjocklek..
Häll sedan det på fisken, och avsluta med potatismos ovanpå..
In i ugnen 20-30 min 175-180 grader tills moset fått en god yta..
De va nog allt :)
Bilder efter hand under, så ser ni UNGEFÄR hur mkt jag har av sakerna :)