Torsdagskäk körde vi på Pulled pork..
Köper valfri bit kött.. karre/stek/kotlettras osv..
Kryddar detta valfritt.. jag tog chilikrydda..en mix.
lägg ner köttet i en gryta med lock.
Och sen hällde jag på coca cola upp till halva köttet, in i ugnen med locket på, 150grader ett par timmar, så temperaturen går upp i kött och vätska, sen sänk till 50-100grader beroende på hur länge du vill ha det inne..
Jag hade det inne 6h sammanlagt, stängde sedan av ugnen och lät köttet va kvar till dagen efter..
Sen satte jag igång ugnen på strax under 100grader och lät köttet vara 3h.. så det blev varmt och gosa till sig lite..
Under hela tiden kan man ha koll på vätskenivån, sjunker den så fyll på med Cola..
Sen serverades detta med sallad, tortillabröd och sås..
Valfri.. vitlökssås, tacosås.. eller jag gjorde en egen..
Gillar Mobergs sås till kött ifrån glasflaska, men den är lite skarp, så blandade ner den i kvarg, naturell, saltade och en skvätt citronessens.
Till middag på Fredagen köpte vi Take Away Thai från Nayas i Kävlinge.. och till efterrätt blev det chokladpudding och jordgubbar =)
Lunch på Lördagen blev rester..
Stekte upp pulled pork och serverade med kokts rödbetor, fetaost och lite av såsen..
Det var en höjdare tillsammans =)
Åkte ut till Torups bokskog med hundgänget och gick en 3km runda med vovvarna..
Båda 2 slockna flera timmar när de kom hem =)
Men de kommer bli en trevlig kväll i vart fall =)