2 dl sukrin eller 1dl vanligt socker om du vill ha de ist..
Vispa hårt till ett marängskum, som är oförändrad när du håller skålen upponer..
Krossa/mixa hasselnötter, med el utan brunt "skal"..
Och vänd ner i den färdigvispade marängsmeten..
Tag 3
2-3 bakplåtspapper,
Och rita med tallrik/grytlock runda ringar, så stora bottnar som du nu vill ha..
Sedan klickar du i smeten och fyller ut i den ritade ringen, så du får runda fina bottnar..
Gör de inte så tjocka, välj själv tjocklek (de sväller ej)
Jag ritade ut 2 bottnar på vart papper, så fick 4 våningar :)
Grädda bottnarna ett papper i taget,
150 grader i ugnen, och ca 25 min.
beror på hur torr och marängig du vill ha den..25 min ger en liknelse på vanlig tårtbotten, men lite marängaktig yta..
Tag av pappret med en gång från bottnarna, annars går det inte..
När bottnarna svalnat,
Så kan du vispa grädde hårt,
Och det gick ca åt 5-7 dl grädde..
Beror på hur gräddig man vill ha den så klart..
Sen varva jag botten/grädde/ mandariner på burk, och avslutade med marängtoppen, grädde och noblesse som dekoration..
Den är inte fel att få till dagen innan servering.. Spec om du har en hårdare botten..
Obs.. Ta 2 burkar mandariner.. En var för lite.. Lägg tätt lager på varje våning..